Evde doğal tarhana cipsi, özellikle çocuklarını hazır cipslerden korumak isteyen anneler için harika bir çözüm.
İçerisinde yoğurt dövme tuz ve Kekik var.
Bu içinde bol miktarda kalsiyum B vitamini ve lif var demek.
Cips ten daha ince ve yemesi çıtır çıtır çok güzel. İkisi aynı anda tüketildiğinde çok da lezzetli oluyor. Biz daha önce farklı markalar tük etmiştik, Aşıroğlu marka olan çerezlik tarhanayı bir aile dostumuz Maraş’tan gönderdi. İnceliğini ve tazeliğini çok beğendik.
Alırken tercih edebileceğiniz bir marka Çin tuzu içermiyor( msg). Mono sodyum glutamat yok içinde. Helal gıda sertifikalı. Biz çok beğendik.
Malzemeler (4 Kişilik)
Tarhana (300 g)
Sarımsak (5 diş)
Su (4 L)
Tuz
Sos İçin Gerekli Malzemeler
Zeytinyağı (50 g)
Nane (1 tatlı kaşığı)
Pul veya Toz Biber (1 tatlı kaşığı)
YAPILIŞI
Tarhanayı önce soğuk suda karıştırarak suyunu süzün ve düdüklü tencereye koyun ardından üzerine suyu ilave edin.
Ortalama 30 dakika kaynatarak ocaktan indirin.
Ayrı bir kapta sarımsaklarınızı dövün ve üzerine ilave edin.
Ardından da sosu ekleyin.
SOS YAPIMI
Zeytinyağını tavaya dökün ve ısınmaya başlayınca kuru nane ve biberi ilave ederek karıştırın. Ardından çorbanın üzerine dökün.
Afiyet Olsun…
ÇEREZLİK TARHANA
Yoğurt (krema): %25
Döğme (yarma): %69
Su: %2 (+2)
Tuz: %2.8
Kekik: %1.2
Bir önceki yazımız olan Sahurda Yenilmemesi Gereken Yiyecek ve İçecekler başlıklı makalemizde oruç, ramazan ve sahurda neler yenilmeli hakkında bilgiler verilmektedir.