Evde Lolipop Şeker Yapımı

evde-lolipop-nasil-yapilir-cocuktarifleri-cocuk-tarifleri-yemek-tarifleri-seker-hediye-sevindirinÇocukların, gençlerin, yaşlıların 7′den 70′e herkesin sevdiği lolipop şekerler. Renk renk ve farklı desenlerde yapabileceğiniz bu şekerlerin tadı damağınızda kalacak.

LOLİPOP YAPILIŞI

Malzemeler:

– 2/3 su bardağı su

– 2 su bardağı şeker

– Lolipop çubukları ya da kürdan

– Yapışmayı önleyen sprey

– 1/4 çay kaşığı krem tartar

NOT:Krem tartar şeker kristalizasyonunu engellemek için kullanılır.

-İsteğinize göre gıda boyası (renklendirici) ve aroma ekleyebilirsiniz.

Kırmızı Saplı Kalp Şeker Lolipop

Kullanabileceğiniz Kalıp Çeşitleri:

-Lolipop kalıpları,
-Çikolata kalıpları ya da
-Isıya dayanıklı olmak şartıyla silikon kalıplar
-İsteğinize bağlı olarak sadece yağlı kağıtlar.

NOT:Bunlardan herhangi birini kullanmanız yeterli olacaktır.

 

Yapılışı:

-Su, şeker ve krem tartar (ya da limon suyu) eklenir ve ocağın altı açılarak şekerin erimesini sağlanır.

-Bu işlem 10 dakika kadar sürer.

-Kaynayan şurubun, şeker yapım kıvamına geldiğini anlamak için şeker termometresi kullanılır. (şeker termometresi 150 santigrat derecedir).Ya da, soğuk suyun içine 1 damla damlatılır ve elinizin katılığını kontrol edilir. Katı bir hal alıyorsa lolipop yapımına hazırdır.

-Gıda boyası (renklendirici) veya aroma eklenir tahta kaşıkla hızlıca karıştırılır. Şeker donarsa, tekrar ocağa koyulur.

-Lolipop çubuklarını koyulur, sıvı şekeri haznelere doldurulur. Veya sizin isteğinize bağlı olarak yağlı kağıdın üzerine dökülür.

-Soğumasını beklenir.

Servis Aşaması:

Sizlerin isteğine göre farklı sunumlarda sergilenebilir.

Bir önceki yazımız olan Evde Ice Tea Nasıl Yapılır? başlıklı makalemizde evde ice tea yapımı, ice tea nasıl yapılır ve ice tea tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.